O verão traz, junto com os dias quentes, um desejo pelos encontros entre amigos, seja durante a semana após o expediente, seja no final de semana. Pensando nisso, Inovini (divisão de vinhos de Aurora Fine Brands) selecionou rótulos para os encontros especiais.
A lista abaixo é focada na uva Pinot Noir, considerada uma das uvas mais elegantes de diferentes terroir, como Borgonha (França), Pfalz (Alemanha), Colinas do Golan (Israel), Vale de Casablanca (Chile). Os vinhos podem ser encontrados nos principais empórios e supermercados do país.
Louis Latour
Da região onde surgiu a uva Pinot Noir, Louis Latour é a líder de vinhos da Borgonha no Brasil e é proprietária da maior extensão de vinhedos Grand Cru da Borgonha. Fundada em 1797, é reconhecida internacionalmente pela qualidade dos seus tintos e brancos – inclusive, foi uma das pioneiras na produção de vinhos Pinot Noir de qualidade fora das fronteiras da Borgonha.
Um dos exemplos de produção além da região é o Louis Latour Domaine de Valmoissine, elaborado nas ensolaradas colinas de Provença, garantindo ao vinho aroma intenso e elegante, com boa complexidade, lembrando frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, ervas, notas terrosas, toques de cacau, terra úmida e menta.
Agora, para um ‘Bourgogne Pinot Noir’ (denominação regional cujos vinhos podem ser produzidos com uvas de qualquer parte da Borgonha), que expressa a uva nativa da região, a indicação de Inovini é o Louis Latour Bourgogne Pinot Noir), que exibe notas de frutas vermelhas, frescor e elegância.
Villa Wolf
Fundada em 1756, Villa Wolf está localizada na região do Pfalz, uma das mais quentes e secas da Alemanha. Em 1996, Ernst Loosen adquiriu Villa Wolf para revitalizar a vinícola e, assim, consolidou seu portfólio com uma gama de vinhos tintos e brancos mais encorpados do Pfalz junto com os Rieslings delicados do vale do Mosel.
Entre os vinhos sugeridos por Inovini, temos o Villa Wolf Pinot Noir Rosé, um raro varietal rosé no Brasil com aroma frutado e delicado, com notas de framboesa, cereja e melancia, sutis nuances de ervas aromáticas, flores e toque mineral. Além de ser perfeito como aperitivo, harmoniza bem com saladas, queijos de massa mole, peixes e frutos do mar, carnes brancas, massas leves, rosbife, carpaccio, pratos levemente picantes ou frutas.
Outra opção é o Villa Wolf Pinot Noir Tinto, que apresenta médio corpo e vibrante acidez, taninos macios, sabores de frutas vermelhas e especiarias, terminando fresco e com boa persistência. Ideal para acompanhar aves de carne escura, carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole.
Golan Heights
A vinícola Golan Heights foi fundada em 1983 nas Colinas do Golan, na Galiléia, região montanhosa localizada no norte de Israel e conhecida localmente como a “terra do vinho”. Golan Heights é uma vinícola kosher e reconhecida por seus prêmios, foi a primeira vinícola israelense a estar no Top 100 da Wine Spectator.
O vinho Gamla Pinot Noir é produzido com uvas cultivadas em alta altitude, solo vulcânico e clima frio, exibe paladar de frutas maduras e um toque de fumaça.
7 Colores
Projeto da Morandé (um dos principais grupos vitivinícolas do Chile) fundado em 2006, a vinícola 7 Colores - último lançamento no portfólio da Inovini - traz blends inovadores, que une variedades internacionais às castas típicas chilenas.
A linha Gran Reserva incorpora pequenas porções de uvas brancas em vinhos tintos, como forma de ressaltar as características típicas da variedade principal. No caso do 7 Colores Gran Reserva Pinot Noir – Sémillon), a Sémillon agrega uma nota floral à Pinot Noir, que é uma uva tipicamente mais frutada. O vinho também apresenta certas nuances de mel, pêssego, damasco e aromas cítricos.
SOBRE INOVINI
Lançada em 2009, a Inovini chegou para oficializar, focar e expandir a operação da Aurora Fine Brands no mercado de vinhos premium. Ao longo desses 16 anos de história, manteve seu foco em um grupo cuidadosamente selecionado de vinícolas reconhecidas internacionalmente pela alta qualidade como Louis Latour (França), Dr Loosen (Alemanha), Argiano (Itália), Churchill’s (Portugal), Golan Heights (Israel), Laurent-Perrier (Champagne/França), Penfolds (Austrália), Marqués de Cáceres (Espanha) e Alfa Crux (Argentina), dentre outras.
Fundada em 1921 em Hamburgo, na Alemanha, a Aurora Fine Brands é hoje uma das empresas mais consolidadas na importação e distribuição exclusiva de bebidas e alimentos finos no Brasil, para onde a companhia migrou em 1946. Com mais de 75 anos de experiência no mercado brasileiro de alimentos e bebidas premium, possui quatro divisões: Destilados & Licores, Confectionery, Alimentos e Vinhos.
Site: http://inovini.com.br
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Site: www.aurora.com.br
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