Vitor K. Neves
Próximo ao Largo da Batata, no bairro de Pinheiros, o encontro do público admirador de cerveja por anos se deu no Goose Island Brewhouse. Agora, a casa passa a ser administrada pelo Grupo Saints – detentor do Boteco São Bento, São Conrado Bar, Tartuferia San Paolo, Tuy Cucina e Yū Restaurante – e recebe o nome de Beer Island Tap House, mantendo a proposta e equipe da antiga casa, além de adicionar novidades ao cardápio e atrações musicais.
“O Beer Island Tap House entra para administração do Grupo Saints com o objetivo de manter o que já deu certo e melhorar, como qualificar ainda mais o servir bem, que é referência nas outras casas do grupo, e trazer novas possibilidades ao público, com rótulos de cervejarias convidadas aos taps e novidades no menu e na programação, inclusive, com a abertura aos domingos das 12h às 22h”, comenta Ronaldo Camelo, sócio do Grupo Saints.
Desde dezembro carregando a nova marca, a casa segue com uma variedade de 15 taps rotativos, incluindo Goose Island e lotes sazonais de outras marcas e collabs que estão sendo selecionados pelo Luciano Saqueto, gerente do Beer Island Tap House. O chopp é servido em 280ml ou 470ml (a partir de R$ 14 e R$ 23, respectivamente), além da régua de degustação com quatro opções de 280ml (R$ 52) para aqueles que desejam provar mais sabores antes da próxima escolha.
Da cozinha
Além de Luciano Saqueto, outro nome que se mantém é o do chef Fernando Henrique Matias, que continua à frente do cardápio, com petiscos para compartilhar, pratos e a disputada seção de hambúrgueres. A maior parte do cardápio é preparados no forno a carvão Josper, uma referência em grelhados que realça os sabores e texturas dos ingredientes. O equipamento também é utilizado nos cortes do Beer Island Tap House, como o The Chef’s Special (500g de bife de chorizo angus, grelhado na brasa com manteiga, flor de sal e cebolas assadas, acompanhado de hand cut fries, por R$ 175) e The Angus Steak (versão com 250g de carne grelhada na brasa com manteiga, flor de sal e cebolas assadas e acompanhada de hand cut fries, por R$ 90), e em breve seu potencial será explorado ainda mais, trazendo novidades ao menu.
Devido à sua localização estratégica, próxima a áreas comerciais e empresariais, o Beer Island Tap House oferece um almoço executivo (a partir de R$ 46) com entrada, prato principal, sobremesa e chopp de 280ml.
Atrações
O Beer Island Tap House proporciona um ambiente variado ao público com bar, balcão e mesas no primeiro andar, além de dois televisores. No segundo andar, encontra-se o Beer Garden, que é o rooftop com ambiente descontraído e que também dispõe de um bar. Como a comanda é individual, o consumidor pode transitar pelos ambientes, sem a necessidade de esperar e permanecer na mesa.
Com objetivo de criar uma experiência para o público similar aos bares de Chicago, que servem de inspiração à casa no Largo da Batata, o Beer Island Tap House se prepara para receber, ainda em fevereiro, artistas e DJs tocando ritmos variados, como pop, rock, blues e jazz durante as noites de quinta a domingo. Além disso, de segunda à sexta, das 17h às 20h, a casa promove o Double Tap Beer com todos os rótulos disponíveis servidos em dobro para o momento pós-expediente.
Sobre o Beer Island Tap House
O Beer Island Tap House é a mais nova casa do Grupo Saints, responsável pelo Boteco São Bento, São Conrado Bar, Tartuferia San Paolo, Tuy Cucina e Yū Restaurante. Inaugurada em dezembro de 2024, no lugar da Goose Island Brewhouse, mantém em sua proposta o que a fez ser um ponto de encontro do público amante da cerveja.
Com 15 taps rotativos de marcas conhecidas, como Goose Island e Colorado, e colaborações sazonais, o Beer Island Tap House destaca-se pelo cardápio que vai além da variedade do chopp servido na temperatura ideal. São opções de pratos, petiscos e hambúrgueres, preparados no forno a carvão Josper, servidos diariamente, do almoço até à noite. Outro diferencial é o rooftop Beer Garden, ambiente com um bar exclusivo, ideal para eventos, atrações musicais, confraternizações e celebrações de aniversário.
SERVIÇO
Instagram: @beerislandtaphouse
Telefone: (11) 3167-7774
Endereço: R. Baltazar Carrasco, 187 - Pinheiros
Horário de funcionamento:
Segunda: das 12h às 23h
Terça a quinta: das 12h à 0h
Sexta e sábado: das 12h à 1h
Domingo: das 12h às 22h
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