A Denominação de Origem é um selo de qualidade que certifica que um vinho foi produzido em uma região geográfica específica e segue métodos de produção bem estabelecidos. Muito comum em países de longa tradição vitivinícola, como Itália, França, Espanha e Portugal, esse selo garante que as safras de vinho obedeçam a critérios rigorosos, como cultivo das uvas, variedades permitidas, rendimentos máximos, qualidade do solo, métodos de produção e tempo de envelhecimento, assegurando a qualidade e autenticidade do produto.
“Para o consumidor que está começando a desbravar o mundo dos vinhos, buscar rótulos com selos de denominação de origem, que podem vir como DOP, DOC, AOC, AOP, entre outros, é um bom critério de escolha”, diz Marina Bufarah, Sommelière da Bodegas Grupo Wine. “No entanto, isto não significa que todo vinho com denominação de origem irá agradar, pois há uma grande variedade de tipos de vinhos e gosto é sempre subjetivo. As denominações são um indicativo do estilo de vinho que aquela região produz com alta qualidade, isso pode agradar mais ou menos o paladar, mas quando se tem um certo padrão, você já sabe o que esperar”, explica.
Confira a seguir indicações de vinhos que possuem esta classificação e têm bom custo-benefício.
Vinhos portugueses
Um bom exemplo para abordar o assunto é a região do Douro, em Portugal, que possui uma Denominação de Origem Controlada (D.O.C.) e é a mais antiga região demarcada do mundo, estabelecida em 1756 pelo Marquês de Pombal. Reconhecida pela UNESCO como Patrimônio da Humanidade, produz vinhos tintos e brancos de alta qualidade, além do icônico Vinho do Porto, vinho fortificado que equilibra doçura e acidez. Com um terroir único, caracterizado por encostas íngremes e clima continental, a região equilibra tradição e inovação na produção de vinhos expressivos e elegantes.
“A Burmester é uma vinícola tradicional com vinhos que expressam as qualidades elevadas da região, como o Tavedo D.O.C. Douro Tinto 2021, um vinho com aroma de frutas vermelhas e chocolate, de corpo médio e taninos finos, já traz essa certificação, garantindo ao consumidor que ele está levando para casa um vinho alinhado às tradições desta região histórica”, diz a especialista.
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Vinhos espanhóis
Não dá para falar sobre vinhos espanhóis sem mencionar a região de Rioja, no norte da Espanha, uma das mais renomadas áreas vinícolas do mundo, conhecida por seus vinhos tintos elegantes e longevos. A D.O.Ca. Rioja é um selo muito prestigiado, que garante vinhos que seguem critérios rigorosos de produção e envelhecimento. A Rioja Oriental é a subzona mais oriental da Denominação de Origem Calificada Rioja, situada principalmente na comunidade autônoma de La Rioja, próxima à divisa com Navarra. É uma região com clima mais quente e seco, influenciado tanto pelo Mediterrâneo quanto pelo Rio Ebro, o que proporciona maturações mais rápidas das uvas e maior concentração de açúcares.
As estrelas da Rioja Oriental são as uvas Garnacha e Tempranillo, que encontram ali condições ideais para expressar potência, fruta madura e especiarias. Mas outras variedades tradicionais como Graciano e Mazuelo também são cultivadas com excelentes resultados.
“Entre seus rótulos, os vinhos da Bodegas D. Mateos – como as linhas Navaldar, IN e Colección de Familia – expressam com precisão o caráter e a tradição dessa região icônica. O Navaldar D.O.Ca Rioja Tempranillo Tinto 2023, por exemplo, traz aroma de frutas pretas e maduras, corpo médio e final persistente”, explica a sommelière.
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Outra denominação de origem notória da Espanha é a D.O. Cariñena, a mais antiga de Aragão e a segunda mais antiga da Espanha. Ela se destaca por seus vinhos intensos e aromáticos, resultantes de um terroir extremo, onde as videiras crescem entre pedras e enfrentam condições desafiadoras. Conhecida como a terra do "Vinho que nasce das pedras", essa região no Vale do Ebro produz rótulos marcantes, com grande concentração e caráter.
A indicação de rótulos com selos de região são os da vinícola Bodegas Esteban Martín. “É uma vinícola que opera com rigorosas regras de sustentabilidade e traz rótulos muito bons, como o Esteban Martín D.O. Cariñena Garnacha Rosado 2022, vinho leve, frutado, com acidez média e aroma de frutas vermelhas, muito fácil de agradar e harmonizar”, comenta Marina Bufarah.
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Sobre Bodegas Grupo Wine
A Bodegas Grupo Wine é uma importadora e distribuidora de vinhos que combina tradição e inovação para oferecer rótulos exclusivos ao mercado brasileiro. Uma empresa do Grupo Wine que se destaca pelo pioneirismo na distribuição digital para o mercado B2B e pelo rigor na seleção de vinhos. Com um modelo de autosserviço online, a Bodegas Grupo Wine otimiza a experiência de compra para bares, adegas, restaurantes e varejistas. Seu portfólio prioriza vinícolas da América do Sul, com destaque para a Argentina e Chile, mas também possui rótulos da Itália, Portugal, França, Espanha, Uruguai e EUA. Mais informações em www.bodegasgrupowine.com.br.
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