O Natal é um momento de celebração e união, e os vinhos certos podem transformar a ceia em uma experiência inesquecível. Para ajudar a harmonizar os sabores típicos desta data especial, Raphael Zanette, fundador da Vino!, selecionou rótulos que vão do brinde inicial até a combinação perfeita com pratos tradicionais, como tender, bacalhau, cordeiro e saladas festivas.
Tintos e rosés para a mesa natalina
Os pratos clássicos da ceia de Natal, marcados por sabores intensos e texturas variadas, merecem vinhos que complementam e equilibram essas características:
- Somnis Blanco: Um branco fresco, frutado e com corpo médio, ideal para pratos como tender ao molho agridoce, bacalhau assado e receitas com carne suína.
- Malbicho Rosé de Malbec: Rosé argentino de cor vibrante, com notas de morangos maduros e boa estrutura, excelente para harmonizar com saladas frescas, maioneses e pratos frios.
- Don Bonifacio 817m: Tinto encorpado que combina rusticidade e elegância, com taninos macios e sabores persistentes, perfeito para carnes vermelhas, como cordeiro assado ou medalhões de filé.
Espumantes para o brinde natalino
Nada simboliza melhor a celebração do Natal do que um brinde com espumante:
- Vino! Brut Rosé: Leve e elegante, com notas de frutas vermelhas, é perfeito para abrir a noite com um toque sofisticado.
- Don Giovanni Extra Brut: Com acidez marcante e notas de pão tostado, este espumante é uma escolha versátil, que acompanha desde o brinde até a ceia completa.
A escolha-chave de Zanette: espumantes versáteis
Para Raphael Zanette, os espumantes são os protagonistas da ceia. Sua acidez e efervescência equilibram pratos mais gordurosos, como pernil e tender, e complementam a leveza de entradas e saladas. São a escolha perfeita para agradar diferentes paladares e garantir harmonia em cada taça.
Com essas sugestões, o Grupo Vino! convida você a brindar o Natal com sabor, alegria e momentos inesquecíveis. Afinal, a magia da data está em celebrar ao lado de quem mais importa, com vinhos que tornam tudo ainda mais especial.
Sobre o Grupo Vino!
Com o objetivo de democratizar o consumo de vinhos a um preço acessível, o Grupo Vino! inaugurou a primeira loja em 2015. A partir de 2019, passou a expandir a operação para outros estados brasileiros e hoje conta com mais de 60 unidades de wine bars espalhadas pelo país.
