Espaço de vivências enogastronômicas durante o ano todo, a Casa di Pasto Salton, localizada no charmoso roteiro turístico Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, apresenta a partir de abril uma experiência irresistível para os amantes da boa gastronomia. Em sintonia com a chegada da Páscoa, a Experiência Cioccolato proporciona uma sofisticada harmonização entre os vinhos premium da Salton com chocolates artesanais de edição limitada. A novidade já está disponível e não exige agendamento prévio.
A degustação é composta por cinco rótulos harmonizados com chocolates exclusivos da Benevento Chocolate & Café, reconhecido pelo processo de produção no formato Bean to Bar. Nesta forma de elaboração, os chocolates são fabricados com garantia total do controle da cadeia produtiva – da seleção das amêndoas de cacau até a finalização do produto, sem aditivos artificiais. São doces livres de glúten, sem gordura hidrogenada e elaborados a partir de amêndoas de cacau premium, proporcionando uma experiência sofisticada e autêntica.
“A ideia da degustação com chocolates é questionar alguns conceitos, como a ideia de que não existem boas combinações entre chocolate e vinhos. Com produtos de alta qualidade e referência no mercado, ofereceremosma vivência única e doce na medida certa", explica Nicole Salton, customer experience e trade marketing da Salton. A doçura e a untuosidade presentes no chocolate podem ser, de fato, desafios interessantes na combinação de vinhos e chocolates. E para quem deseja conhecer esta saborosa jornada, a sugestão é começar a experiência com chocolates mais amargos, ou seja, com maiores concentrações de cacau. “Também incentivamos as pessoas a experimentar diferentes sabores a fim de entender quais os que mais agradam seus paladares”, completa Nicole.
Além da experiência sensorial, cada participante levará para casa uma taça de cristal exclusiva como souvenir. A atividade tem o custo de R$ 150 por participante e é voltada para apreciadores de vinho e chocolate, desde iniciantes até entusiastas do mundo do vinho.
Saiba mais sobre as harmonizações:
:: Salton Evidence Brut Rosé: Espumante com aromas de frutas cristalizadas, como de pêssego e maçã, além de notas de brioche e mel. Harmonização: chocolate de 45% cacau com recheio de frutas vermelhas.
:: Salton Virtude Chardonnay: Vinho branco com aromas de frutas maduras, com destaque para abacaxi, pera e damasco, além de notas de baunilha. Harmonização: chocolate branco com amêndoas, baunilha e coco.
:: Salton Desejo Merlot: Vinho tinto com notas de frutas negras maduras, como mirtilo, cereja e amora, além de aromas de caramelo, baunilha e chocolate. Harmonização: chocolate 45% cacau com caramelo e flor de sal.
:: Salton Atos Licoroso: Vinho licoroso com aromas de frutas cristalizadas, frutos secos, como nozes e avelã, além de notas de mel e baunilha. Harmonização: chocolate branco com mel e pedaços de laranja cristalizada.
Experiência Cioccolato
:: De quinta a domingo na Casa di Pasto Família Salton. Endereço: Estrada Caminhos de Pedra Linha Palmeiro - Distrito São Pedro
:: Custo: R$150 por pessoa.
Link para compra: https://www.wine-locals.com/
