Olá, amores!
A Páscoa está chegando e com ela diversas receitas que encantam as mesas dos brasileiros. Claro que o bacalhau sempre ganha o destaque como o prato principal, mas não podemos esquecer dos deliciosos chocolates que são a tradição do feriado. Portanto, está na hora de escolher os pratos e o seu chocolate preferido, depois incluir o vinho Góes que harmoniza perfeitamente com suas receitas.
A sommelier Silvia Mascella Rosa, da Vinícola Góes, tradicional vinícola localizada em São Roque (SP), preparou dicas de harmonização de vinho para as irresistíveis receitas e doces do feriado santo.
Vinho Tinto Simis Carménère Reserva
O bacalhau ao forno, com pimentão, tomate, batata, azeite e, em algumas preparações, com azeitonas e couve, é uma das receitas mais tradicionais aqui no Brasil. O SIMIS Carmenére é um tinto com aromas delicados e taninos elegantes, mas que fazem frente à combinação intensa de sabores.
Que tal preparar uma receita com lombo de porco para o domingo de Páscoa? Se esta for a sua escolha, principalmente se o prato for preparado ao forno com ervas, a combinação sugerida é o Sauvignon Blanc Tempos de Góes, uma combinação inesquecível em sabor e aroma.
Vinho Licoroso Edição Especial Gumercindo de Góes 2011
Ovo de Páscoa recheado com Gumercindo de Góes licoroso – Vale a regra do DBDVD: doce bem doce, com vinho doce! E a combinação fica ainda mais perfeita se esse ovo for recheado de creme de damasco ou com creme de avelã.
Colomba Pascal e Moscatel Saint Tropez – A colomba é um pão doce delicado, bem leve que vai combinar deliciosamente com frutado do Moscatel. Esse espumante delicado e fresco, harmoniza também com mousse de chocolate branco.
Vinho Tinto Tempos de Góes Reservado Cabernet Sauvignon Demi-Sec
Chocolate ao leite e Cabernet Sauvignon Demi-Sec, da linha Tempos de Góes - Para quem não dispensa um vinho tinto, essa combinação é deliciosa especialmente com bombons recheados de frutas vermelhas ou cremes de limão.
Aproveite a data para apreciar essas harmonizações equilibradas com os familiares e os amigos. Uma boa Páscoa e santé🍷!
Sobre a empresa:
A Vitivinícola Góes é uma empresa 100% brasileira, com sede na cidade de São Roque, estado de São Paulo, Brasil. A empresa possui vinhedos próprios, modernas instalações de processamento, produção, engarrafamento de bebidas e envase para latas. A linha de produtos inclui vinhos, espumantes, frisantes, bebidas mistas e sucos. Os vinhos finos Góes, produzidos com uvas paulistas, vêm sendo premiados nacional e internacionalmente. A marca Góes é destaque entre consumidores e uma das líderes de mercado no varejo (de acordo com a Nielsen) e Top of Mind (registrado pela Revista Supermercado Moderno) no estado de São Paulo. O complexo enoturístico e gastronômico (localizado junto da sede da empresa) faz parte do Roteiro do Vinho da cidade de São Roque e oferece uma destacada infraestrutura, proporcionando experiências e encantamento. Para mais informações sobre os atrativos turísticos, visite as redes sociais da empresa no Facebook e Instagram (@vinicolagoes).
